Рыбалка в Сибире, таймень

Рыбалка- это состояние души, поэтому эта страничка  для тех,  кому это состояние знакомо

  Таймень - рыба семейство "лососевых". Длина до 1,5 м, вес до 60 кг. Спина коричневая, бока серебристые, с черными мелкими крестообразными пятнами, хвостовой плавник красный. Нерест в мае - июне в   небольших горных речках с быстрым течением. Питается рыбами, лягушками, беспозвоночными.

РЫБОЛОВНЫЕ БЛЮДА

Приготовление рыбы «Талисман»

Для ее приготовления Вам понадобиться 1,5 кг. рыбного феле, 1 луковица, 4-5 круглых картофелин, стакан муки, стакан растительного масла, 1 лимон. 3-4 зубчика чеснока, 50/50 сметана+майонез, соль, перец, специи по вкусу, рубленный укроп.

ЛенокЛенок - это уже солидней, чем хариус, хотя по вкусу для меня нет ничего лучше хариуса малосольного. Ленок занимает промежуточное положение между лососями и хариусами. Ленок распространен в верховьях и частично в среднем течении сибирских рек, расположенных восточнее Оби. Водится Ленок так же в речках, впадающих в Охотское и Японское моря, а также в ряде горных озер Сибири.

ХариусХариусовые (Thymallidae), семейство рыб подотряда лососевых. Длина тела обычно 25-35 см, масса около 450 г; некоторые при длине около 50 см весят до 1,4 кг. Для Х. характерен большой спинной плавник, имеющий свыше 17 лучей. Известно 5 видов, в предгорных реках, реже в озёрах умеренного и холодного поясов северного полушария. В СНГ 4 вида хариусов: обыкновенный, косогольский, монгольский и сибирский;